随着天气转暖，海水温度回升。连日来，惠屿岛海域的鲍鱼乘坐“船舶”或“专车”前往北方海域，开启了一年一度的“南北轮养”的避暑度夏之旅，以提高鲍鱼成活率，确保稳产增收
渔排上，工人们分工明确，小心翼翼地将鲍鱼从养殖网箱中取出，细致分拣、规范打包，一箱箱打包整齐的鲍鱼陆续装车、装船，有序启程运往山东海域，开启为期数月的“避暑”生长之旅。
泉港鲍鱼养殖户 张永山：“鲍鱼捞上来，该做的细节一定都要做好。不做好的话，万一碰伤或者氧气不足、水分不够，鲍鱼会损耗。正常是4月28日左右开始剥离鲍鱼往山东走，差不多得剥20天左右。”
养殖鲍鱼对水温、水质及海域环境都有着极为严苛的要求。为提高养殖成活率，拓展养殖空间，我区的鲍鱼养殖户采取“南鲍北养”的鲍鱼养殖方式，即每年4—5月份将鲍鱼运送至山东避暑，11月份，再运回当地海域过冬。
泉港鲍鱼养殖户 张永山：“苗正常都是在南方养，老家的气温、水温比较高，我们这边正常全部拉上去。”
这一模式不仅让鲍鱼成功避开了南方夏季高温、台风等不利因素，更巧妙衔接了北方海带丰收季，为鲍鱼提供了充足的天然饲料，在缩短养殖周期、降低养殖成本的同时，实现了产量与品质的双重提升。
泉港鲍鱼养殖户 张永山：“因为这边水温比较高，所以得往山东拉，现在山东的水温比较合适。拉到山东差不多10月份左右，中秋国庆左右就开始开卖，量比较大。”
如今，这种“候鸟式”养殖方式，既能规避因气温变化造成鲍鱼死亡的风险，提升效益，又能满足南北两地鲍鱼市场需求。同时充分利用了南北海域的资源优势，让鲍鱼品质与养殖效益双提升，为当地养殖户增收致富、乡村振兴注入了强劲动力。
记者：黄琦涵 王晓倩 陈晓婷
